飲食店の経営が 「難しい」といわれる7つの理由 1.圧倒的に飲食店が多い 飲食店は、基本的に「食品衛生責任者」の資格さえ持っていれば誰でも開業できてしまうため、極めて参入ハードルが低いのです。 「外食需要は高まっている」というデータもありますが、…